Nutrición & actividad física

El sabor seco de los alimentos ricos en flavanoles podría despertar el cerebro y aportar beneficios similares a los del ejercicio físico

La astringencia es la sensación seca, astringente, áspera o parecida al papel de lija que se experimenta al comer alimentos ricos en determinados compuestos vegetales llamados polifenoles. Entre los polifenoles […]

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Una dieta rica en grasas puede poner a las células hepáticas en un modo de supervivencia que allana el camino para que el cáncer se desarrolle de forma inadvertida

Una dieta rica en grasas es uno de los principales factores de riesgo de cáncer de hígado. Los resultados de una nueva investigación del MIT arrojan luz sobre el porqué

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